30 мая — День окрошки! Это одно из любимых россиянами блюд русской кухни. Старинное и любимое всеми поколениями летнее блюдо незаменимо в жару.
Рекомендуем отметить День окрошки приготовлением и поеданием освежающей похлебки с добавлением водки! Да-да, есть и такой рецепт.

Ингредиенты: картофель — 500 гр, ветчина — 300 гр, яйца — 4шт, свежие огурцы — 4 шт, кефир — 1 л, 200 мл минеральная вода — 200 мл, водка «Яранская упоительно мягкая» —100 мл, укроп, зеленый лук, петушка — по пучку, соль, сметана.

Картофель и яйца отвариваем до готовности, остужаем и чистим.

Картофель, ветчину, яйца и огурцы нарезаем кубиками.

Зелень (лук, укроп, петрушку) мелко шинкуем.

В большой миске смешиваем нарезанные ингредиенты, добавляем кефир, минеральную воду и водку «Яранская упоительно мягкая». Все перемешиваем, солим блюдо.

Ставим окрошку в холодильник на 1–2 часа для настаивания.

Подаем окрошку холодной, добавив сметану. Приятного аппетита!